{{opener}} приложения для доставки еды, такие как DoorDash и Uber Eats, изменили подход к питанию и работе ресторанов. Однако искусственный интеллект может принести новые изменения в эту индустрию. DoorDash, ведущий сервис доставки еды, обработал 970 миллионов заказов во втором квартале этого года и заработал 4,5 миллиарда долларов. В то время как стартап Bites, который насчитывает всего около 300 ресторанов в районе залива, привлек внимание DoorDash этим летом. В августе ряд ресторанов в этом регионе получили странное письмо от DoorDash, в котором сообщалось, что они могут быть перечислены на Bites без их согласия. В письме говорилось, что DoorDash получил информацию от «нескольких партнеров», которые были добавлены на третью платформу без их ведома, и предупреждал рестораны о возможной незаконности таких практик. С одной стороны, это можно расценивать как проактивное предупреждение от DoorDash своим партнерам. С другой стороны, это указывает на возможное противостояние между устоявшимися приложениями и новыми стартапами, которые стремятся изменить бизнес в эпоху искусственного интеллекта. Технологические компании обещают, что в будущем у обычных людей будут «агенты», которые будут выполнять задачи, такие как планирование встреч, поиск предложений и, конечно, заказ еды. Если это действительно произойдет, миллиарды людей могут начать взаимодействовать с интернетом не через поисковые системы и приложения, а через большие языковые модели. Это приведет к тому, что сайты и сервисы потеряют контроль над отношениями с потребителями. Bites предлагает простое решение: компании, такие как DoorDash, выступают в роли посредников, заставляя рестораны повышать цены, чтобы покрыть комиссию платформ. Комиссии DoorDash для ресторанов варьируются от 15 до 30 процентов за заказ, в то время как Bites предлагает упрощенные сборы и фиксированную наценку в 1 доллар за заказ, что позволяет партнерам поддерживать более низкие цены. Основатель и CEO Bites Бала Subramaniam утверждает, что компания получила отзывы от 14 ресторанов, которые получили письмо от DoorDash, и несколько бизнесов, которые не были перечислены на Bites, но теперь хотят присоединиться к платформе. Некоторые рестораны также запросили удаление из платформы, поскольку они были добавлены на Bites с предыдущих демонстраций. Jayaraman, владелец 13 ресторанов, отмечает, что до начала работы с Bites 80 процентов его заказов приходило через DoorDash, а теперь 65 процентов — через Bites. Он говорит, что его маржа выше при заказах через Bites, чем при заказах через DoorDash. Платформы, такие как DoorDash, скрывают большинство данных о клиентах от ресторанов, предоставляя только имя и фамилию клиента и информацию о заказе. Эта информация имеет ценность для ресторанов, которые могут использовать ее для отправки скидок или уведомлений клиентам. Однако DoorDash не делится этой информацией, что приводит к юридическим спорам. DoorDash не ответил на вопросы о своей ценовой структуре и данных, которые он делится с ресторанами. Тем не менее, компания уже объявила о намерении разработать возможность размещения заказов через iMessage, что также может изменить бизнес-модель. Для Jayaraman нет любви к текущей модели доставки, и хотя доля заказов через DoorDash уменьшается, он планирует оставаться на платформе, чтобы обслуживать своих клиентов. Индустрия искусственного интеллекта обещает автоматизацию задач и экономию времени и денег, но реальность этого зависит от согласия клиентов и поставщиков услуг. Материал подготовлен нейросетью на основе оригинальной публикации. ИИ может ошибаться в деталях (цифры, имена, даты, цитаты) — для важной информации сверяйтесь с первоисточником.